Holunderblütensirup. Zu wenig Säure reingemischt

KeineAhnung NicoleDabei seit: 23.05.24
1 Beitrag

Ich habe beim Ansetzen von Holunderblütensirup zu wenig Zitronensäure

23.5.24, 16:36

Tipp von Bernhard aus der Redaktion:

Mit diesem Produkt kannst du beim erneuten Aufkochen des Sirups die fehlende Zitronensäure ganz einfach nachträglich hinzufügen. Es ist eine unkomplizierte Lösung, die die Haltbarkeit und den Geschmack deines Holunderblütensirups sicherstellt.

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TortenhummelchenDabei seit: 10.02.18
5.948 Beiträge

Zitat (KeineAhnung Nicole, 23.05.2024)
Ich habe beim Ansetzen von Holunderblütensirup zu wenig Zitronensäure verwendet (25 gr statt 60 gr). Nach 2-3 Tagen wird der Sirup ja gefiltert nochmal aufgekocht - kann ich da die fehlende Zitronensäure zugeben?😔🫣

ja ohne weiteres ...nimm etwas von der Flüssigkeit ab und löse die Säure darin komplett auf, so gehst du sicher, dass sich alles gut verteilt - erst dann das Abkochen beginnen

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23.5.24, 16:40

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