Brombeeren: Es gibt tolle Brombeeren

Es gibt tolle Brombeeren mit fiesen Dornen. Sie sind reif sehr groß und süß.
Die Ausläufer wachsen wie entfesselt.

Aha, toll.
Was willst Du damit sagen?

Das Sie lecker sind,wenig Kalorien haben,reich an Ballaststoffen sind,die Darmflora und das Immunsystem unterstützen und für Diabetiker gut sind,da Sie wenig Zucker haben, meint er damit wahrscheinlich.

Bearbeitet von Bigdmasch am 10.08.2024 23:43:50

Hallo Bigdmasch,

Dein Beitrag war offensichtlich auch wieder doppelt mit einem Abstand von 1 Minute, was eigentlich nicht sein kann.
Ich hab das eben im Supportforum ebenfalls gemeldet.

Bernhard bekommt viel zu tun.

hab statt des Beitrag auf ein geschrieben

@ jsigi

Ich wollte zum Sammeln inspirieren, konnte aber nicht speichern. Deshalb war der Beitrag so knapp.
Pflaumen gibt es auch, wenn man Glück hat auch an Feldwegen.

habe eben 2,5 kg Brombeeren gepflückt und in den Rumtopf getan.

habe eben 2,5 kg Brombeeren gepflückt und in den Rumtopf getan.Doppelt hält besser, aber es waren nicht 5 kg sondern 2,5 so ein fleissiges Bienchen bin ich nicht, auch wenn dieser post doppelt kommt.

Bearbeitet von idun am 11.08.2024 13:50:52

@ idun

2,5 kg zu sammeln ist auch schon eine stolze Leistung, zumal wenn überall die Dornen lauern.
Dieses Jahr ist die Ernte üppig.

ambrosius, war genau die Menge , die ich für den Rumtopf brauchte (wird ein grosser Familienrumtopf, der verteilt wird, wenn er fertig ist) nicht dass du denkst, ich trinke das alles allleine.

idun

Wenn Du alles allein trinken würdest, hätte ich es nicht weitererzählt.
Aber wie geht das mit dem Rumtopf?
Beeren verlesen, waschen und ab in den Topf

Zitat (Ambrosius, 11.08.2024)

Aber wie geht das mit dem Rumtopf?
Beeren verlesen, waschen und ab in den Topf, Rum drauf und Füße still halten.

Zucker nicht vergessen.

Zitat (Golden-Girl, 11.08.2024)

Zucker nicht vergessen.

und das Verhältnis muss stimmen.

auf 1 kg Früchte 1/2 kg Zucker und immer mit Rum (54% mind.) bedecken

Bis zur nächsten Fruchtfolge immer 2 - 3 Wochen warten

gibt auch andere Varianten aber ich mag es so am liebsten

ich kenne es mit folgendem Grundrezept:

Beginn 500g Früchte, 500g brauner Kandis, 500ml Rum, dann jeden Monat neue Früchte/neue Sorte dazu, mit 500g/250g/500ml, im Dezember ist er dann fertig.

Meist beginnt man im Mai mit Erdbeeren und dann jeden Monat mit der entsprechend reif werdenden Frucht dazu, zB
Mai - Erdbeeren
Juni - Süßkirsche
Juli - Pfirsich
August - Pflaume/Zwetschge/Mirabelle
September - Birne

Alles ohne Schale und Kern/-gehäuse, Kirschen kann man mit Kern reingeben

ist es nicht toll, dass es mehrere Varianten gibt und alle lecker schmecken.
Ich habe jetzt Erdbeeren, Kirschen ohne Kern, Brombeeren und Pfirsich im Topf. Als nächstes kommen Zuckeraprikosen dran oder Pflaumen

Ich wollte mit meinem Rezept keinesfalls sagen, das wäre das richtige und einzige, das ist nur das, welches ich kenne und ab und an mache. Dieses Jahr hab ich mal wieder den Einsieg verpennt - dann eben nächstes Jahr wieder. Termin ist schon ins Handy programmiert

Zitat (Binefant, 11.08.2024)

Dieses Jahr hab ich mal wieder den Einsieg verpennt - dann eben nächstes Jahr wieder. Termin ist schon ins Handy programmiert

letztes Jahr habe ich den Einstieg versäumt. Dieses Jahr haben mich meine "Mitverbraucher" dran erinnert.
Wir sind so eine Art Tauschring.
Ich bin für Eierlikör und Rumtopf zuständig und bekomme dafür Marmelade, Säfte und Wurst.
Hat sich irgendwann mal so ergeben.