Wie am schnellsten Auftauen? Hausaufgabe meiner Nichte.......

Machen Sie's mit dem Auftauen richtig!

Das richtige Auftauen ist für die Qualität des Lebensmittels genauso wichtig wie das sachgemässe Einfrieren und Lagern. Bitte beachten Sie: Aufgetaute und angetaute Lebensmittel sollten Sie sofort verbrauchen, also "nicht" wieder einfrieren - ausser Sie kochen, braten oder grillen das rohe Lebensmittel. Gegart (z.B. als Fertiggericht verarbeitet) kann es erneut eingefroten werden.

Fleisch: Grosse Fleischstücke (Braten) tauen Sie vor dem Garen auf. Sie können sie auch angetaut oder gefroren braten, doch verlängert sich hier die Brat- und Kochzeit um ca. 1/3 bis 1/2 gegenüber aufgetauten und frischen Fleischstücken. Gefrorene Fleischstücke werden im geschlossenen Topf

Kleine Fleischstücke(z.B. Schnitzel, Koteletts u.a.) können Sie oft auch angetaut verwenden. "Ausnahme: Filetstücke! Die "an"getauten STücke haben eine längere Garzeit als die Aufgetauten und benötigen deshalb eine niedrigere Brattemperatur. Die Auftauzeiten: Im Kühlschrank etwa 2-6 Stunden Im Zimmer (b. Zimmertemperatur etwa 2-4 Stunden Im Mikrowellenherd Zimmertemperatur etwa 2-4 Stunden Im Mikrowellenherd (verringerte Leistung pro Stück etwa 15-20 Minuten.

Quelle:Klick!