das wäre ein tolles Geschenk für meine Freundin.
:) ich würde die frischen lasagneblätter gar nicht kochen, die sind doch weich genug und die hitze im ofen sollte ausreichend sein.
ich habe gerade heute lasagne gemacht, mit gekauften blättern von Ba...illa. die weiche ich nur in kaltem wasser ein bis sie weich sind, gelingt perfekt.
Bearbeitet von VIVAESPAÑA am 30.09.2012 16:42:44
| Zitat (VIVAESPAÑA, 30.09.2012) |
| ich habe gerade heute lasagne gemacht, mit gekauften blättern von Ba...illa. die weiche ich nur in kaltem wasser ein bis sie weich sind, gelingt perfekt. |
| Zitat (seidenloeckchen, 30.09.2012) |
| du kannst sie auch trocken verwenden. wichtig ist nur, dass es genügend sauce im gratin oder im auflauf gibt, damit die lasagneblätter weich genug zum verspeisen werden. das gilt auch für andere nudeln. mit viel sauce kann man sie auch trocken zum überbacken verwenden. :blumen: |
das hängt von der menge und der temperatur ab. und ob du vorgeheizt hast. ich mache beinahe nur große gratins und aufläufe und brauche für diese formen höchstens 50 minuten mit trockener pasta. 40 reichen auch recht oft, und es wird noch weniger, wenn nicht so viel pasta enthalten ist. ich habe sie noch nie vorgekocht.
lasagne geht rasch, meistens habe ich nur drei lagen der blätter in der form, der rest ist gemüse oder sauce. wenn du ein schaschlikstäbchen in der mitte durchstechen kannst, ohne auf widerstand zu stoßen, ist sie gar. :blumen:
:) 40-50 min. finde ich recht lang, meine vorgeweichtenn lasagneblätter brauchen nur 10-15 min. von daher viel weniger energie. werde es also weiter so handhaben.
Bearbeitet von VIVAESPAÑA am 03.10.2012 22:53:33